茄子是典型的坎帕尼亞南部地區。 顧名思義,主要成分是將茄子切成約半厘米厚的薄片。 將它們油炸並與帕瑪森芝士一起食用。 最後,類似於千層面,通過將切片分層來準備這道菜。 除奶酪外,還使用番茄醬,雞蛋和一些羅勒葉。 您具有以下所有信息:«意大利美食:典型菜餚和甜點的食譜“。

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