大洋洲的美食：典型菜餚及其名稱和食譜

大洋洲是一個由數千個島嶼組成的大陸，我們可以在其中找到稀有和異國情調的食譜。 包括澳大利亞在內的一些最著名的國家有不同的傳統菜餚，可以在世界任何地方製作。

在下面，您可以找到一個索引，其中包含了本文將要處理的所有要點。

澳洲

澳大利亞是非洲大陸最大的國家。 在其一些城市，如墨爾本、悉尼或阿德萊德，很容易找到這些典型菜餚：

袋鼠魚片

袋鼠肉脂肪含量低，因此相當 健康。 這是一道可以根據每個人的口味以不同方式準備的菜。 推薦的方法之一是：

• 用油，胡椒粉，大蒜和上等草藥醃製
• 每面烤兩分鐘
• 將烤箱預熱至200º並煮7或8分鐘
• 從烤箱中取出，用鋁箔紙包裹，靜置10分鐘
• 它可以搭配土豆泥，清蒸蔬菜或沙拉

今天，儘管原住民已經將其煮熟，但該動物的消費卻在增加。 目前，它的肉可以在該國的許多超市和餐館中找到。

拉明頓

它在澳大利亞和新西蘭都是典型的甜食。 它得名於 XNUMX 世紀末昆士蘭州州長拉明頓男爵。 這道菜由海綿蛋糕塊組成，上面覆蓋著巧克力和椰子。

要製作蛋糕，請打兩個雞蛋和200克糖。 然後加入100克黃油和兩茶匙酵母。 再次混合，加入50毫升牛奶。

之後，將其放入模具中，並在預熱的烤箱中加熱至180度，持續35分鐘。 冷卻後，將蛋糕切成薄片，通過巧克力釉，並撒上磨碎的椰子。

肉餅

El 國菜 來自澳大利亞的是肉餅。 要準備它，需要以下成分：

• 750克碎肉
• 2塊牛肉湯
• 一杯半水
• 2湯匙麵粉
• 一茶匙醬油
• 肉荳蔻
• 鹽和胡椒

首先，必須先將麵團煮熟，然後再餡料，主要是用碎肉製成的。 配醬 鹵，它是主要成分 戴米·格拉斯，一種源自法國的肉湯。 在新西蘭，他們有自己的變種， 熱派.

vegemite發表

這是最簡單的澳大利亞菜，因為不用煮。 在這種情況下，它是主要成分為 酵母 釀造業的剩餘物。

尤其是在澳大利亞人中使用時，尤其是當它們在烤麵包上傳播時，可用於便餐，例如早餐或點心。 它具有並非所有人都喜歡的特色風味。

帕夫洛娃（俄國常用女名

這道菜也以一個人的名字命名。 在這種情況下，這是對俄羅斯芭蕾舞演員AnnaPávlova的榮譽，他介紹了該學科的重要新穎之處。

這塊蛋糕不僅在澳大利亞很重要，在新西蘭也很重要：兩個國家都以其發明而著稱。 使它如此特別的特徵是，內部柔軟，外部鬆脆。

甜點的主要部分是用蛋白甜餅製成的。 最重要的是，您不能錯過水果，尤其是草莓或紅色水果。 如果您想了解這個國家的更多傳統食譜，建議您訪問以下文章： 典型的澳大利亞美食.

努埃瓦Zelanda

新西蘭是毛利人的土地，毛利人是一個有著奇特烹飪傳統的土著居民。 今天仍在製作其一些菜餚。

漢吉

漢吉不是一道特別的菜，而是一種烹飪方法。 它是毛利人的起源，有 2.000多年來 歷史。 它用於製作肉類和蔬菜。

要執行此系統，必須在地面上挖一個洞，其中要引入明顯的熱火山石。 在它們上面放置食物籃（當前由金屬製成），用布或樹葉保護並用土覆蓋。

這樣應該可以保持大約六個小時。 儘管這是一種複雜的方法，但它使食物具有特殊的風味。 在此視頻中，您可以看到它是如何執行的：

殖民鵝

羊肉是新西蘭消費最多的肉之一。 除了傳統的烤羊肉菜，這種燉菜也很受歡迎，特別是 21日，慶祝冬至的日子。

詳細說明的名稱翻譯為 殖民鵝。 發生這種情況的原因是，由於鵝肉稀缺，第一批到達該國的定居者試圖用羊肉模仿他們的一些典型菜餚。

要做到這一點，您需要一條去骨的羊腿，裡面裝滿蜂蜜，麵包屑，洋蔥，香菜，百里香和乾果。 之後，用紅酒醃製。

魚和薯條

這道菜不僅是這裡的典型，還有來自英國、美國和澳大利亞等其他國家的菜餚。 它的擴張始於 XNUMX 世紀的倫敦。

關於魚和薯條。 在新西蘭，由於它是在專門商店中出售的，因此被歸類為快餐，因此您可以在街上品嚐。

曲棍球

El 曲棍球 它是一種冰淇淋味。 它是太妃糖的一種，即 焦糖 用紅糖，金糖漿，小蘇打和少許醋製成的甜食。

它通常以小球的形式出現，並配有香草冰淇淋。 它的名字來源於 XNUMX 世紀和 XNUMX 世紀初在紐約和英國街頭出售的冰淇淋的稱呼方式。

法屬波利尼西亞

儘管位於世界的另一端，但這些群島屬於法國。 在其中，魚是其基本產品之一。

雪佛蘭

很多 雪佛蘭 它們由蝦或蝦組成。 必須將它們去皮並炒。 在這種情況下，將添加具有以下產品的醬料：

• 維尼利亞
• 羅恩
• 椰奶
• 牛奶奶油

將一半切成薄片的香草豆與朗姆酒一起煮沸。 然後倒入椰奶和奶油。 慢慢煮直到醬變稠。 最後，去掉香子蘭豆，加入蝦，並用鹽和胡椒粉調味。

大溪地泊松

這道來自塔希提島的菜的主要成分是 生魚，特別是金槍魚。 將其浸泡在酸橙汁中，再加入切丁的蔬菜和椰奶。

馬蒂尼托

馬蒂尼托 從大溪地翻譯為 中餐，因為這道菜很濃 亞洲的影響。 準備它所需的成分是：

• 豬里脊
• 紅豆
• 白菜
• 胡蘿蔔
• 洋蔥
• 大蒜
• 通心粉
• 大蒜醬
• 花生油
• 鹽和胡椒

首先，將豆類和豬肉煮沸，而通心粉則分別煮熟。 蔬菜應磨碎並用醬油炒。 最後，豬肉和切碎的洋蔥一起炸。

坡

Po'e是塔希提島和RapaNuí（也稱為複活節島）的典型代表。 這個蓬鬆的海綿蛋糕可以用香蕉和木瓜製成。

在第一種情況下，您必須研磨香蕉，將南瓜磨碎並加入少許麵粉。 將油，更多麵粉和磨碎的椰子加入該混合物中。 將其烘烤直到獲得海綿蛋糕的質地。

薩摩亞

薩摩亞的國家也由幾個島嶼組成，其中烏波盧（Upolu）脫穎而出。 在該地區的美食中，我們發現了異國水果，如椰子或木瓜。

馬西薩摩亞

他們是一種 椰子餅乾 儘管它們在薩摩亞商店中以包裝形式出售，但也可以在家中輕鬆製備。

為此，您必須混合黃油和糖。 為此，添加雞蛋並攪拌。 之後，將其與椰奶和香草混合，最後加入麵粉和發酵粉。

揉搓，直到剩下細糊狀，然後切成正方形。 將其放入預先預熱至180度的烤箱中20至25分鐘。

可可艾麗莎

這個名字已經表明了這道菜的成分，因為 KOKO 手段 可可而 阿里薩 es 米。 它既可以冷熱也可以服用。 必要的成分如下：

• 3杯飯
• 2杯椰奶
• 1杯可可粉
• 糖

精心製作 容易，因為您只需將米煮沸，請將其與椰奶混合，然後加入糖和可可粉。 結果是一種濃稠的湯。

那法發

做飯 那法發或相同的烤木瓜餡，需要這些產品：

• 2個木瓜
• 半公斤的碎肉
• 1個切碎的洋蔥
• 半杯麵包屑
• 2雞蛋
• 2湯匙牛奶
• 鹽和胡椒

肉用洋蔥，麵包屑，雞蛋和牛奶煮熟。 將該混合物放入事先打開的番木瓜中，沒有種子。 用鋁箔覆蓋並烘烤45分鐘。 然後取出紙張，然後再加熱15分鐘。