Un 邁澤，以復數形式 馬塞德斯，是一組希臘開胃菜。 Consiste en una selección de pequeños platos tradicionales en la cocina de la zona este del Mediterráneo y Oriente Medio.它包括地中海東部和中東美食中的一些小傳統菜餚。 Es común que se sirvan en en lugares exclusivos para su degustación, los cuales son conocidos con el nombre de通常在專屬的品嚐場所中品嚐它們，其名稱為 中子離子.
在下面，您可以找到一個索引，其中包含了本文將要處理的所有要點。
酸奶醬
tzatziki醬是該醬中的經典之作 希臘美食 目前有不同的版本。
這種醬也被稱為 酸奶調料 並且它的主要成分是希臘酸奶，因此得名。
這種醬汁中第二重要的成分是 佩皮諾，必須事先從中除去種子。
El eneldo fresco también es imprescindible en este mezze.新鮮的蒔蘿也是這個迷宮中的必需品。 Además, se le añade ajo, zumo de limón y pimienta negra.另外，添加大蒜，檸檬汁和黑胡椒。 Todo esto se tritura y ya tendremos lista nuestra salsa tzatziki.所有這些都被壓碎了，我們將準備好我們的tzatziki醬。
希臘風格的漢堡
希臘式漢堡與傳統漢堡的區別在於，它在漢堡中包含基本成分。 希臘美食：“ 羊奶酪.
另外，通常的萵苣葉通常被 菠菜 和番茄醬或芥末醬 酸奶調料 o tzatziki.或tzatziki。 La carne es normalmente de cordero, aunque existen variantes en las que es de pavo, pollo o ternera.肉通常是羊肉，儘管有變種，例如火雞，雞肉或牛肉。
鷹嘴豆
鷹嘴豆泥實際上是來自 中東。 El ingrediente estrella de este plato son los garbanzos, los cuales se trituran y se mezclan con salsa tahina.這道菜的主要成分是鷹嘴豆，將其粉碎並與芝麻醬混合。
Esta salsa se elabora a base de semillas de sésamo y es muy popular en la cocina mediterránea.這種醬是用芝麻製成的，在地中海美食中非常受歡迎。 En la receta tradicional no faltan ingredientes como el aceite de oliva, ajos, zumo de limón y una gran variedad de hierbas y especias.傳統食譜中不缺少諸如橄欖油，大蒜，檸檬汁以及各種草藥和香料等成分。 Los orígenes del hummus se remontan ya al siglo XIII.鷹嘴豆泥的起源可以追溯到XNUMX世紀。
梅利扎諾薩拉塔
Melitzanosalata是最美味，最簡單的飲食方式之一 茄子，甚至適合那些不太喜歡這種蔬菜的人。
Además, es un plato totalmente apto para veganos y vegetarianos.此外，它是完全適合素食主義者和素食者的菜餚。 Aparte de las berenjenas, esta especie de crema o ensalada incluye ajo, zumo de limón, pimienta negra y sal.除了茄子，這種奶油或色拉還包括大蒜，檸檬汁，黑胡椒粉和鹽。
斯巴納科皮塔
spanakopita或spanakotiropita由一個蛋糕組成 菠菜 和羊乳酪，可以很好地呈現為蛋糕的形式（類似於加利西亞肉餡捲餅 西班牙小吃).
Este mezze es muy popular en Grecia y, de hecho, se vende en todas las panaderías del país.這種開胃菜在希臘非常受歡迎，實際上，該國的每家麵包店都出售。 Los ingredientes principales, como hemos dicho, son las espinacas y el queso feta, pero, además, no puede faltar un toque de la hierba denominada正如我們所說，主要成分是菠菜和羊乳酪，但是此外，您也不能錯過淡淡的草藥 蒔蘿，全部包裹在filo麵團中。
透閃石
Tyropita或Tyropita是在希臘非常流行的梅茲奶酪，由與餃子相似的一種餃子組成。 司空磷鋁石，但在這種情況下，filo麵團中充滿了山羊奶酪和雞蛋，而不是菠菜。
De igual manera, podemos encontrarla en todas las panaderías del país.同樣，我們可以在全國所有麵包店找到它。 Existen recetas en las que se incluyen como ingredientes opcionales la nuez moscada y la miel para potenciar el sabor del relleno.有一些食譜包括肉荳蔻和蜂蜜作為可選成分，以增強餡料的風味。
塔拉莫薩拉塔
Taramosalata是一種濃稠的奶油或糊狀物，通常用於蘸皮塔餅麵包或在一片麵包上鋪開。 Para su elaboración, no puede faltar el aceite de oliva, así como pan rallado y especias varias.對於它的製備，您不能錯過橄欖油，麵包屑和各種香料。
但是，主要成分是 鯉魚子 crudas en salazón, aunque hay variantes en las que se elabora con huevas de bacalao.生鹽醃製的，儘管有些變種是用鱈魚子製成的。 Esta crema es también muy popular en Turquía, donde se le llama這種奶油在土耳其也很受歡迎，在土耳其 篩查.
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