Lassi 是印度教文化中典型的天然飲料。 這具有重要的健康益處，而且非常提神，這就是為什麼它在世界不同地區成為流行飲料的原因。 在本文中，我們將解釋如何準備它並討論它的特性。
在下面，您可以找到一個索引，其中包含了本文將要處理的所有要點。
食譜
Lassi 是一種傳統的印度清涼飲料，已有數百年的歷史。 品種有很多，有甜的也有鹹的，但最普遍的是 芒果。 製備它的成分如下：
- 1杯原味酸奶
- 1 / 2一杯牛奶
- 1 杯 去皮切碎的芒果
- 小荳蔻粉
- 糖
它的準備過程快速而簡單。 您只需將所有成分混合（用攪拌機或在Thermomix中）直至形成泡沫（您可以加水使其更具流動性）。 然後放入冰箱冷卻即可食用。
另一方面，如果我們想嘗試鹹味的拉西，我們可以用鹽、小茴香和胡椒粉來做。 這樣，它就可以成為主餐的佐餐飲品了。
素食主義者還可以享用一杯奶昔。 他們只需用大豆酸奶和燕麥或米漿代替上述乳製品即可。
性能
Lassi 含有許多對我們的健康有益的特性。 最基本的是它可以防止脫水，使其成為夏季飲用的理想飲料。
此外，它還有助於 消化系統因為它含有益生菌，可以防止胃灼熱並調節便秘或腹瀉。 它對免疫系統也有好處。
就其營養特性而言，這種飲料含有鈣、蛋白質、乳製品發酵物、碳水化合物和維生素 A、B、C 和 D。
歷史
印度尤其是北部地區飲用拉西 (Lassi) 的原因是 幾千年來，因為人們認為它是在公元前 1000 年左右開始製作的。 C. 它的發源地是旁遮普邦。
這種飲料與姜黃一起配製可以治療胃病。 此外，它還有助於對抗水分，還可以用來中和某些菜餚的辛辣味。
同樣，即使在今天，它仍然是該國一些宗教儀式和飲食的一部分。 阿育吠陀，印度的傳統醫學。 以前是常溫下吃，現在是冷著吃。
類型
正如我們之前指出的，您可以嘗試無數種不同類型的拉西。 最吸引來印度旅遊的遊客關注的是 邦拉西，其中含有大麻，在該國的一些宗教節日中消費。
另一種是lassi masala，由黑胡椒、小茴香和生薑製成。 同樣，一些最常用的主要成分如下：
- 香蕉
- 草莓味
- 可可
- 鳳梨
- 南瓜
- 木瓜
正如您所看到的，可以使用您最喜歡的水果或一些鹹味成分，因此由於其準備過程簡單，您可以在幾分鐘內自己準備好。
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